Lo que más extrañamos de Francia es aún más difícil de soportar a medida que Francia se abre lentamente. Francia está tan cerca y, sin embargo… Atracciones, sitios, museos, cafés y más en todo el país abren sus puertas esta semana. Cerca del Reino Unido, las largas playas de arena del norte de Francia atraen, perfectas para socializar. Sin embargo, para nosotros en el Reino Unido, los viajes a Francia aún son inciertos.
La posibilidad muy real de llegar pronto crea una permanencia real para el país.
Son las cosas pequeñas
Las cosas que más echo de menos de Francia son las pequeñas cosas.
Croissants recién horneados
Me desperté esta mañana con un deseo abrumador de un croissant recién hecho. Mi hogar en la remota Auvernia está en un pequeño pueblo sin tiendas. Así que, cuando estemos allí, nos levantamos y pedaleamos los 5 kilómetros por las gargantas del río Allier hasta el pequeño pueblo cercano que tiene una. remolacha adosado a la panadería. Compramos croissants recién hechos, aún calientes del horno, luego vamos a tomar un café en la cafetería local y comemos un poco antes de regresar en bicicleta, guardando algunos de esos croissants para más tarde.
Cuando compramos la casa por primera vez hace veinte o treinta años, el café estaba a cargo de un hombre con una placa de acero en la cabeza, una víctima de la guerra. Dirigió un negocio diverso: una cafetería, una gasolinera y una tienda de materiales de construcción. Para nosotros era el pastis y el cementero.
saludos franceses
El ‘Bonjour monsieur-dame’ es una delicia cuando entras en cualquier tienda (con la extraña excepción, por lo general un cajero como la dama sombría y seria de Monoprix en Antibes). El saludo es una conexión, un reconocimiento de que eres alguien allí con ellos. La bendición hace maravillas.
De la misma manera, no extraño todos esos besos. Puede ser un poco tedioso en mi región; a veces pegando 5 besos. Lo atribuyo al ritmo lento de la vida: ¿han olvidado el primero cuando llegan al quinto? O tal vez es solo otra forma de pasar el día.
Visitas a Lugares Desconocidos
Anhelo visitar pequeños castillos desconocidos. Es muy relevante en mi región donde no hay mucho. Tome el castillo de la Rochelambert. Durante años promovió discretamente la leyenda de que Georges Sand se alojó aquí con su amante, Chopin. No fue exactamente así; de hecho, el gran escritor solo pasó aquí una noche el 4 de junio de 1859. ¿Y su amante? No se ve por ningún lado.
El castillo se aferra a la ladera de la colina que se eleva sobre él, un edificio de granito enorme y fuerte que remata la pendiente para mayor comodidad. Es encantador y, a pesar de las desacreditaciones, hay un dormitorio dedicado a Georges Sand, con retratos y cartas a la vista.
Me encantan las habitaciones pequeñas y recuerdo caminar por el tranquilo castillo mientras las motas de polvo se estremecían con la luz del sol que entraba por las ventanas. No hay nadie allí, solo yo y fantasmas del pasado, ¿seguramente era Georges Sand desapareciendo detrás de esa puerta?
Y el Château de la Rochelambert ya está abierto. Todo lo que tienes que hacer es reservar con antelación.
Restaurantes, cafés y bares
Echo de menos a los ocupados camareros, vestidos de negro con largos delantales blancos alrededor, incluso en pleno verano en los centros turísticos del sur de Francia. Negocian con destreza consumada las mesas abarrotadas, bandejas equilibradas a la altura de los hombros con vasos de cerveza, pastis con una jarra de agua, citron pressé para los que buscan una bebida saludable o cura para la resaca.
Incluso extraño a los servidores groseros del pasado. Hace años, el gobierno francés lanzó una campaña para enseñar a los meseros maleducados o desinteresados cómo atraer a sus clientes. Ese año volvimos a uno de mis favoritos: Thoumieux, que en aquellos días era una gran brasería local y barata, con los camareros malhumorados antes mencionados. Habían cambiado; fueron educados; ellos sonrieron! No fue la misma experiencia en absoluto.
Jardines: ¿formalidad francesa frente a desenfreno inglés?
Echo de menos el encanto un poco presumido de visitar los jardines franceses. Mirando esos parterres de estilo militar con sus flores de regimiento y esperando el enfoque inglés de bordes herbáceos que se derraman sobre caminos de ladrillo y campos ondulados salpicados de árboles maduros.
Lo que más extraño de Francia… ¡menos salud y seguridad!
Recuerdo haber visitado el hermoso castillo de Ainy-le-Vieil, una de las fortalezas mejor conservadas del siglo XIV.el siglo. Estaba en un viaje de prensa cubriendo jardines en el Valle del Loira.
Pertenece todavía a la familia del fundador, Jean-Baptiste Colbert, ministro de Hacienda de Luis XIV, pasando por línea femenina cuando es necesario. El propietario actual era creíble, al menos una princesa, tratando de mostrarnos las rampas y la vista. Subimos la escalera de caracol de piedra hasta la parte superior donde la Princesa estaba tratando de abrir una puerta. Empujó con fuerza y ¡voilà! Estábamos en las murallas que rodeaban el castillo. ¿Tenían alrededor de un metro de ancho con un muro de castillo de un lado y del otro? Caída en el patio y sin barandilla.
Y relájate en mi casa en Auvergne
Echo de menos sentarme en mi jardín esperando el tren de la línea Train de Cevennes que baja por las gargantas exactamente a… las 11:27. Sí, puedes verlo.
Se escucha un silbido que parece lejano, luego el tren sale del túnel hacia las gargantas, avanzando…¿cuántos vagones esta vez?…luego se interna en otro túnel para continuar su viaje.
hacer mermelada
Comprando los albaricoques (primero probándolos para determinar su dulzura) y azúcar para la mermelada y luego pasando horas haciendo cantidades de mermelada de albaricoque para llevar a casa a Londres. Mantiene un poco de verano durante mucho tiempo.
Mirando el amanecer
Mirando por la ventana esta mañana mientras la niebla se levantaba lentamente en el valle.
Y viendo la puesta de sol
Mirando por la ventana mientras el sol se pone lentamente sobre la pequeña iglesia en ruinas en una ladera lejana.
O simplemente viendo…
Y extraño sentarme en la roca afuera de mi casa mirando el valle, sintiéndome en la cima del mundo.
Extraño Francia. ¿Y usted?
