Auvernia es una de las regiones remotas y olvidadas de Francia. Así que espero que esta guía de viaje de Auvergne le muestre la gloria de esta región relativamente desconocida de Francia.
¿Por qué visitar Auvernia?
Pregunte a la gente por qué deberían visitar Auvernia e incluso aquellos que vienen a Francia a menudo encuentran difícil responder. Suele haber una mirada en blanco y una respuesta como ‘¿Por qué visitar Auvernia? ¿Dónde está eso exactamente?
Entonces, ¿dónde está la Auvernia?
Auvernia está en el centro de Francia en el corazón del Macizo Central. Históricamente una de las áreas más pobres y más rurales de Francia, sigue siendo un área relativamente salvaje. volcanes extintos (Puis) marchan por el campo, ofreciendo paseos por paisajes que se asemejan al techo del mundo. Los ríos se abren paso majestuosamente a través de profundos valles; Los bosques, en los que todavía se encuentran ciervos y jabalíes, cubren gran parte de la tierra.
El sonido de Auvergne puede sonar poco acogedor, pero no lo es. Compré una casa aquí justo después de dejar la universidad (hace mucho tiempo, debo admitirlo) en un pequeño pueblo cerca de Le Puy-en-Velay. Primero nos llamaron la atención los agricultores locales (todavía hay muy pocos extranjeros en la región y cuando compramos la casa, definitivamente fue una novedad para nosotros). Pero nos tomaron en serio, comenzando con la ayuda para reconstruir el gran techo. El agricultor principal del pueblo trajo madera para el techo a través de los caminos madereros que rodean el pueblo, y salió a las 4 am una mañana para pasar por la casa expuesta cuando el clima mejoró y los cielos se abrieron. Su esposa ayudó cuando mi hijo se quemó la mano con una lámpara de aceite, y en cuanto a la captura de abejas… Pero esa es otra historia. (¡Continuará!)
Entonces, para continuar con mi Guía de viaje de Auvernia…
Vea un mapa de Francia desde casi cualquier lugar turístico típico: castillos; viñedos; grandes cosas; y hay un gran agujero blanco en el medio, la Auvernia. Es una de las razones por las que amo esta región con pasión. Está intacto, sin la sofisticación de su gran vecino Rhône-Alpes, pero con el corazón y el alma que podrías desear.
Sobre Auvernia
Son los cuatro departamentos de Auvernia. el es Allier (03) está en el norte, Puy de Dôme (63) se encuentra en el medio, y el Cantal (15) y Alto Loira (43) (donde nace el Loira) está en el sur. Clermont-Ferrand es la capital y la capital tanto de la región como de Puy de Dome. La ciudad puede ser una ciudad Michelin, pero está lejos de ser un conglomerado industrial.
División Allier (03)
Moulins es la capital del Allier. Situada en el río, es una ciudad encantadora que vale la pena visitar, aunque solo sea por el Centre National du Costume de Scène. El centro nacional tiene una gran colección de vestuario escénico, equipo escénico y accesorios teatrales, así como la Colección Nureyev con vestuario y artefactos de su notable carrera.
Sección Puy de Dôme (63)
Clermont-Ferrand es la capital del departamento de Puy de Dome, así como de toda Auvernia. Es famosa por ser la casa de las medallas Michelin, pero con su barrio medieval y sus calles antiguas y sinuosas, se siente más como una típica ciudad francesa que como un centro industrial.
Michelin sigue siendo grande aquí, apoyando al equipo de fútbol local y muchos proyectos locales. Vale la pena ver el Aventure Michelin que cuenta la historia de la empresa, que aún es propiedad de la familia privada Michelin. Hay una impresionante catedral construida con basalto negro y buenos restaurantes. El cercano Puy de Dome es fácil de visitar.
División Canal (15)
Aurillac tiene el honor de ser la capital del Canal. Es una ciudad animada, con calles antiguas y la hermosa Place St-Géraud. La ciudad es conocida por su festival anual de teatro de calle, que hay que ver para ver. En 2022 es a partir del 19el hasta el 22Dakota del Norte Agosto.
Departamento de Alto Loira (43)
La capital de Haute-Loire, situada al sur de Auvergne, es la maravillosa ciudad de Le Puy-en-Velay. La he visto cambiar, de una capital provincial y rural muy dormida a un lugar más próspero. Está dominado por sus iconos religiosos, en lo alto de afloramientos volcánicos. El casco antiguo está dominado por la catedral y desde aquí muchos peregrinos medievales hacían su largo viaje a Santiago desde Compostela en España. Hoy en día, la ruta jacobea más popular comienza aquí en la catedral.
Más pueblos y ciudades de Auvernia para visitar
Vichy
50 km (31 millas) al norte de Clermont-Ferrand, Vichy todavía sufre como sede del gobierno títere del mariscal Pétain durante la Segunda Guerra Mundial. Olvídate de eso y céntrate en sus famosos manantiales. Sigue siendo una ciudad donde los franceses acuden en masa a los tratamientos, por lo que es toda una situación. Pero también está lleno de edificios y jardines Art Nouveau y Art Deco, que ayudaron a cuidar a los visitantes enfermos hasta que recuperaron su mala salud.
Harina Santa
Plúr en Chantal está a 92 km (57 millas) al sur de Clermont. Una larga historia y agosto le dio 14ella catedral gótica del siglo pasado con su magnífico interior. El Musée de la Haute-Auvergne con muebles e instrumentos musicales se encuentra en el palacio del obispo. Hay un mercado muy bueno los sábados por la mañana. Está en el Aubrac, una región alta donde el ganado pasta tranquilamente en verano y la nieve barriendo la meseta en invierno.
Néctar de San
St-Nectaire tiene dos partes: el antiguo pueblo de St-Nectaire-le-Haut y St-Nectaire-le-Bas, un balneario con arquitectura de principios de siglo. Entre ellos hay una gran marisma salada.
vendedores
Salers, a 42 km al norte de Aurillac, es una de las ciudades y pueblos más bonitos de la región (y es oficial, está en el Plus Beaux Villages de Francia lista de gobierno). Es como entrar en 15el– y 16el-un libro ilustrado del siglo con casas antiguas y maravillosas plazas.
Pui an Auvairgne
El Parc Naturel Régional des Volcans d’Auvergne está formado por el Monts-dome, el Monts-Dore y el Monts du Cantal. Es un área aislada, hermosa y sorprendente.
En Mont Domes alrededor de Clermont-Ferrand, el Puy de Dome es uno de los puntos destacados de la región. Con 1465 metros de altura, fue el resultado de una explosión volcánica masiva hace unos 10.000 años. Tome el tren hasta la cima para disfrutar de vistas espectaculares y la vista de los parapentes que se precipitan desde la cima.
el es Monts-Dore Hay más rudo. Aquí el río Dordoña nace cerca de la pequeña ciudad de Le Mont-Dore en el Puy de Sancy, en 1885 el punto más alto del Macizo Central. Tome el teleférico para disfrutar de más de esas vistas.
No te pierdas Atractivos turísticos
Volcán
En un paisaje de volcanes, no es de extrañar encontrar un parque temático dedicado a ellos. Vulcania es interactivo con una película en 3D sobre las erupciones en Auvernia y muchas atracciones para pasar un buen día en familia.
Tren Turístico por las Gargantas del Allier
Si se encuentra en Haute-Loire, tome el tren turístico que pasa por las Gargantas de Allier entre Langeac y Langogne. Es un viaje maravilloso a través de las gargantas, contemplando el río que fluye y los pequeños pueblos que se aferran a la ladera. Es un viaje de 2 horas a través de 53 túneles.
Deportes en Auvernia
Esta es la región para todo tipo de deportes. Es una de las grandes zonas de paseo, con grandes aleatorios, senderos bien mantenidos y señalizados atraviesan la región. La mejor ruta es la que se toma desde Le Puy-en-Velay, donde se iniciaba la ruta jacobea medieval hacia España.
El Allier ofrece rafting en aguas bravas y High Puys ofrece parapente. Consulte en cada ciudad o pueblo local para obtener información.
Comida de Auvernia
Al ser una región rural, la comida de Auvernia refleja sus raíces. A diferencia de la cocina refinada de la vecina Borgoña, esta es comida campesina. Pruebe platos conmovedores como Potée Auvergnate, un pot-au-feu a base de col, patatas, beicon, judías y nabos. Características de la col de nuevo i chou farci donde la verdura se rellena con carne de res y cerdo. Caimán el puré de papas y el queso se mezclan para hacer una red excelente para los estómagos.
Prueba todos estos platos y más. Espero que esta guía de viaje de Auvernia te abra el apetito por la cocina rústica.
Hay cinco quesos principales de Auvernia, cada uno de los cuales tiene el nombre Appellation d’Origine Controlée.
San Nectaire más conocido, queso elaborado con leche de vaca. Se elabora en las propias granjas (Saint-Nectaire fermier), o en queserías (Saint-Nectaire laitier).
Cantal uno de los quesos más antiguos de Francia. Obtiene sus diferentes sabores de cuánto tiempo ha añejado.
Un cuarteto de Ambert aunque es un queso azul claro Azul de Auvernia más contundente y en mi mente, mejor que el Roquefort más salado.
vendedores Es una quinta parte de los grandes quesos de Auvernia. Su finca produce durante los meses de verano (mediados de abril a mediados de noviembre) utilizando leche sin pasteurizar.
Ir a Auvernia
bajo el aire
Hay 2 aeropuertos principales para usar. El aeropuerto de Clermont está en Aulnat, 7 km (3,5 millas) al este del centro de la ciudad.
Las principales aerolíneas como KLM, Air France vuelan a Clermont-Ferrand desde el Reino Unido, pero tienes que cambiar en París. Durante la temporada navideña (a partir de Semana Santa), Ryanair vuela directo a Clermont-Ferrand desde Londres Stansted. Hay conexiones con París Orly o Charles de Gaulle, Lyon, Niza, Córcega y otras ciudades europeas.
lyon apuesta mucho mejor ya que hay muchos vuelos a buen precio desde el Reino Unido. Puedes alquilar un coche fácilmente en el aeropuerto.
en el coche
Si vas en coche, el trayecto dependerá de tu destino en Auvernia. Pero Clermont-Ferrand es un buen punto de partida. Está a 423 kilómetros (262 millas) de París y el trayecto dura unas 4 horas.
Si viene del Reino Unido en automóvil, tome el ferry a Calais. De Calais a Clermont, la distancia es de 720 kms (448 millas), por lo que es mejor interrumpir el viaje.
Clermont-Ferrand está a 423 kilómetros (262 millas) de París y se tarda unas 4 horas en coche. Si viene del Reino Unido en automóvil, tome el ferry a Calais. De Calais a Clermont, la distancia es de 720 kms (448 millas), por lo que es mejor interrumpir el viaje.
